2007. Le Chef, a.k.a. saxophonist, composer and cook Peter Poulsen, rattles his pots and pans in the busy jazzstronomie-kitchen. With him you find a highly professional cooking team of creative fellow musicians. &n..

2008.  - 4.  Chaconne with variations,2.  Mirror variations: senza misura,2.  Intermezzo,poulsen, darryl - trio fuer horn, violine und klav,australian string quartet - quintet..

2010. Dánská rocková parta The Storm a jejich druhé album ! Od roku 2006, kdy The Storm vznikli, se stali jedním z nejúspěšnějších dánských vývozních artiklů. The Storm tvoří Pernille Rosendahl (ex-Swan Lee) a Jo..

2023. Poulsen založil death metalovú skupinu Dominus, ktorá v polovici 90. rokov nahrala štyri rýchle, brutálne albumy. Keď Poulsen dával dohromady piesne pre album Volbeat ..